支付宝蚂蚁庄园12.26日答案是什么

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　　问题介绍

　　雪菜为什么被称为雪里红

　　正确答案是叶子会变成紫红色。

　　想要做出漂亮的咖啡拉花用哪种牛奶更合适

　　正确答案是全脂牛奶

　　答案解析

　　第一个问题：雪菜和雪里红的确是一种蔬菜，只是称谓不同，它是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。之所以把雪里红称之为雪菜，是因为在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，同时菜市场为了好听，也就把雪里红称之为雪菜了。

　　第二个问题：“咖啡拉花用全脂牛奶比较好。脂肪含量高的牛奶,能打发出更加绵密的奶泡,奶泡的质量对拉花的影响较大,一般不会选用低脂牛奶或者脱脂牛奶,脂肪能让奶泡更加稳定,全脂牛奶的脂肪含量一般在百分之三左右,脱脂和低脂牛奶脂肪含量在百分之一点五以下。